 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Just nu står en gryta med bönmix på spisen. Det är en mix jag gjorde för några år sen med pintobönor, svarta bönor, blackey-bönor, vita bönor, gröna och röda linser och småbitar av spagetti. Den kokar jag med stjälkselleri och rödlök och grönsaksbuljong. De små sakerna får koka sönder och reda resten. Den ska vi äta senare ikväll tillsammans med brödet jag bakade i lördags.
Jag har också gjort en sås som vi alltid fick i Ecuador med citron/lime, tomatljuice, rödlök, vitlök chili och koriander. Koriandern växer i landet men tomatjuicen hade vi i kylen.Såsen är stark och syrlig och en matsked av den kan göra nästan vad som helst gott och roligt.
Den uppmärksamme läsaren ser nu att jag redan använt två av ingredienserna i en Bloody Mary, selleri och tomatjuice. Att välja mellan sås och soppa eller bloody mary var ett övervägande jag behövde göra, som jag inte skulle ha behövt göra om jag hade kunnat handla mat. Jag konstaterade att juicen skulle räcka till två drinkar, men som stark sås skulle den räcka i veckor. Valet blev lättare av att det är Charlotta som gillar Bloody mary och inte jag … Men det var ändå intressant att behöva välja. En annan dag hade vi åkt ner till matöppet och köpt ett paket juice till.
Skrivet Monday, September 19th, 2011 klockan 5:27 pm och handlar om Äta oss ur huset. Du kan följa svar på inlägget via RSS 2.0. Du kan svara, eller lämna en trackback till din egen sida.
